आमतौर पर देखा जाये तो आपने देखा होगा की गर्मी के समय में अक्सर चटपटा खाने को मन करता है और भूख भी ज्यादा लगती है,और अगर आप सभी प्रकार के डिश खाकर बोर हो गए है तो आपके लिए यह रेसिपी है, सोयाबीन चिली की जिसे आप घर में ही झटपट तैयार कर सकते है ,जाने आसान रेसिपी।
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सोयाबीन चिली बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- सोयाचंक्स – 50 ग्राम
- प्याज – 1
- हरी मिर्च – 4
- शिमला मिर्च – 1/2 पीस
- हरी प्याज – 1/2
- गाजर – 1
- तेल – 100 ग्राम
- ज़ीरा – 1 चम्मच
- अंडा – 1
- लहसुन अदरक पेस्ट – 2 चम्मच
- काली मिर्च – 1/2चम्मच
- मक्के का आटा – 2 चम्मच
- नमक – आवश्यकतानुसार
- सोया सॉस – 2 चम्मच
- मिर्ची सॉस – 3 चम्मच
- विनेगर – 2 चम्मच
- धनिया पत्ता – आवश्यकतानुसार
सोयाबीन चिली बनाने की आसान रेसिपी
- इसे बनाने के लिए सबसे पहले पानी में थोड़ा सा नमक डाल दे और सोयाबीन को डाल कर उसे 2 मिनट उबाल ले और उसे ठंडा हने के लिए छोड़ दे।
- अब प्याज, शिमला मिर्च , हरी प्याज और हरी मिर्च को छोटा छोटा काट ले।
- फिर सोयाबीन को अब पानी से निचोड़ ले।
- अब उसमे अंडा, सोया सॉस, टोमेटो सॉस, काली मिर्च, अदरक लहसुन पेस्ट, मक्के का आटा और थोड़ा सा नमक डालकर अच्छे से मिलाये।
- अब उसे तेल में अच्छे से फ्राई कर ले।
- अब गैस पे कढ़ाई चढ़ाये, और उसमे तेल और जीरा डाले, फिर उसमे प्याज और गाजर को डाल के थोड़ी देर भुने।
- अब उसमे शिमला मिर्च और थोड़ा नमक डाल कर थोड़ी देर भुने।
- अब उसमे सोया सॉस, टमाटो सॉस और विनेगर डाल दे।
- उसके बाद सोयाबीन फ्राई को डाल दे और थोड़ा सा नमक डाल कर उसे अच्छे से मिलाये।
- 10.और उसे ढककर 2 मिनट तक पकाये।
- फिर उसमे धनिया पत्ता डालकर गैस को बंद कर दे।
- अब उसे सर्विंग बॉउल में निकाल ले और और हमारी सोयाबीन चिली बन कर तैयार है।
